Resep Ote-ote Isi Daging
Bahan:
1. 250 gr tepung beras
2. 250 ml air
3. 3 siung bawang putih
4. 100 gr kacang kedelai, rendam semalam, tiriskan
5. 2 batang daun bawang, iris tipis
6. 500 ml minyak goreng
Bahan isi:
1. 100 gr jamur tiram, iris tipis
2. 150 gr daging ayam cincang
3. 5 siung bawang putih, haluskan
4. 2 sdm kecap manis
5. 1/2 sdt merica bubuk
6. garam secukupnya
7. 1 sdm minyak wijen
Cara membuat:
1. haluskan kacang kedelai, bawang putih dan 150 ml air.
2. campur tepung beras, sisa air, dan kacang kedelai yang telah dihaluskan, aduk rata.
3. isi:panaskan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum. masukkan daging ayam dan jamur, masak hingga daging berubah warna dan matang. tamabahkan kecap manis, merica dan garam, aduk rata. angkat dan sisihkan.
4. tuang adonan hingga 1/3 cetakan, tambahkan adonan isi dan irisan daun bawang, tutup kembali dengan menuang adonan hingga cetakan penuh.
5. goreng pada minyak yang telah dipanaskan hingga matang. angkat dan sajikan.
Resep Perkedel Tahu | Resep Pergedel Tahu
bahan:
1. 450 gr tahu cina, haluskan
2. 50 gr ayam giling
3. 2 batang seledri, iris halus
4. 1 butir telur, kocok lepas
5. minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
1. 2 siung bawang putih, goreng
2. 3 siung bawang merah, goreng
3. 1 buah cabe merah besar, goreng
4. 3 buah cabai keriting, goreng
5. 1/4 sdt ketumbar
6. 1 1 sdt garam
7. 1/4 sdt merica bubuk
8. 1/2 sdt gula pasir
Cara membuat:
1. campur tahu, ayam giling, seledri, telur dan bumbu halus. aduk rata.
2. ambil sedikit campuran tahu, bentuk sesuai selera.
3. goreng pada minyak yang telah dipanaskan pada api sedang sampai matang.
4. angkat dan sajikan.
Resep Kue Bolu Tetu | Resep Bolu Tradisional
Bahan:
1. 4 butir telur
2. 175 gr gula pasir
3. 225 gr terigu pritein sedang
4. 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bahan Lapisan:
1. 200 ml santan dari 1 butir kelapa
2. 2 lembar daun pandan
Cara Membuat:
A. Cake:
1. kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.
2. masukkan tepung sambil di ayak dan diaduk rata.
3. tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
4. tuang adonan ke loyang tulban yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung.
5. kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang.
B. Lapisan:
1. rebus santan dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih.
C. siram diatas cake, kukus lagi 30 menit diatas api sedang sampai matang. angkat dan sajikan.
Resep Kue Lapis Ubi Warna | Resep Chef Farah Queen
Bahan:
1. 200 gr ubi Kuning parut
2. 200 gr ubi ungu parut
3. 200 gr singkong parut
4. Bahan yang di tambahkan untuk masing ubi:
2 sdm kelapa parut
3 sdm gula pasir
3 sdm tepung tapioka
garam secukupnya
5. Coklat masak warna hijau, lelehkan
6. coklat batang warna pink, lelehkan
7. taburan: mesis se cukupnya
Cara Membuat:
1. aduk rata ubi kuning dengan bahan no. 4, pndahkan ke loyang persegi atau bulat, ratakan dan padatkan.
2. aduk rata ubi ungu dengan bahan no. 4, letakkan diatas adonan ubi kuning, ratakan dan padatkan.
3. aduk rata singkong dengan bahan no. 4, letakkan diatas adonan ubi ungu, ratakan dan padatkan.
4. kukus selama 25 menit, angkat dan keluarkan dari loyang.
5. cetak sesuai selera, hiasi permukaannya dengan coklat leleh, taburi dengan mesis. sajikan.
Resep Godok Nanas Goreng | Resep Kreasi Buah Nenas
Bahan:
1. 300 gr Terigu
2. 1 buah nanas ukuran sedang, cincang halus
4. garam secukupnya
5. gula secukup nya
5. vanili 1/4 sdt
6. telur 1 butir
7. minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. campur semua bahan jadi satu, aduk rata.
2. ambil satu sendok adonan, goreng pada minyak panas. lakukan sampai adonan habis.
3. goreng hingga kecoklatan/matang. angkat, tiriskan dan sajikan.
