Aneka roti | Resep dasar roti unyil 1
Anda pasti sudah mengenal roti unyil, yaitu roti manis yang memerlukan berat cukup 10 gr per adonan. Sedangkan roti manis beratnya 50-60 gram per adonan. Jika anda penasaran dengan resep dasar roti unyil, rasa penasaran anda akan terjawab di sini. kini [DM] menyediakan resep dasar roti unyil yang dapat anda baca disini.
Bahan:
-400 gr terigu protein tinggi
-100 gr terigu protein sedang
-125 gr gula pasir
-3 butir kuning telur
-11 gr ragi instan
-1/2 sdt baker bonus
-1/2 sdt garam
-275 ml air
-100 gr margarin
cara membuat:
-campur terigu, gula, ragi instant, dan baker bonus. Aduk rata.
-masukkan telur, tuangi air yang sudah dicampur dengan garam. Uleni hingga rata.
-tambahkan margarin, uleni kembali hingga adonan kalis. Diamkan adonan 30-45 menit.
-kempiskan adonan, timbang seberat 10 gram.
-adonan siap di isi dan dikreasikan.
Resep Dasar Cakwe
Bahan I :
- Tepung terigu protein tinggi 500 gram -
- Baking powder 6 gram -
Bahan II :
- Gula pasir 12 gram -
- Garam 10 gram -
- Amoniak kue 6 gram -
- Air 300 gram -
Cara memasak :
1. Campur bahan I, aduk rata. Campur bahan II, aduk hingga semua bahan larut. Campur bahan I dan bahan II, uleni selama 10 menit hingga kalis.
2. Diamkan adonan selama 30 menit, tutup plastik. Uleni kembali adonan selama 5 menit.
3. Tutup adonan dengan plastik lalu diamkan selama 14 jam. Gilas adonan setebal 1/2 cm, lalu potong selebar 1.5 cm, poles tipis salah satu permukannya dengan air.
4. Tumpuk dua adonan, tekan tengahnya tarik dan pelintir. Goreng dengan minyak panas 185oC hingga matang.
Sumber: http://resepmasakanlengkap.blogspot.com
RESEP DASAR MARTABAK MANIS | resep buka puasa
resep baru lagi nich dari doyan-masak [DM], yaitu martabak manis. jika anda doyan martabak dan ingin mempraktekkannya sendiri di rumah, coba aja resep nya disini. ga beda dech rasaya sama yang di jual-jual orang. cara buatnya gak sulit kok, coba aja….
Bahan:
- 250 gr tepung segitiga biru, ayak
- 50 gr gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 350 ml air
- 1 sdt ragi instant
kocok lepas:
- 4 butir telur
- 1/4 sdt soda kue
- 50 gr gula pasir
taburan:
- gula pasir secukup nya
- isi(sesuai selera anda)
Cara Membuat:
- Kocok bahan (kecuali ragi) dengan mixser sampai lembut, tambahkan ragi, aduk rata. Diamkan selama 1-2 jam
- Masukkan baan kocok kedalam adonan, aduk rata.
- Panaskan loyang/teflon anti lengket, tuang adonan (sesuaikan dengan besar loyang), ratakan pinggirnya.
- jika adonan telah mengeluarkan buih, taburi gula pasir secukupnya, tutup loyang, biarkan matang
- Angkat martabak, pindahkan ke tempat datar (talenan).
- olesi dengan mentega/margarin, taburkan/tambahkan bahan isi, ratakan.
- potong martabak menjadi dua, lipat, olesi kulit/permukaan nya dengan margarin. potong2 sesuai selera.
- siap disantap.
Resep aneka roti | resep dasar roti unyil 2
Sebelum nya doyan masak [DM] telah menyediakan resep roti unyil 1. Dan sekaram [DM] akan menyediakan resep roti unyil 2. Anda dapat memilih resep mana yang anda suka.
Bahan:
-350 gr terigu protein tinggi
-150 gr terigu protein sedang
-1 butir telur ayam
-100 gr gula pasir
-11 gr ragi instan
-75 gr mentega
-125 cc susu cair
-1 sdt S 500
cara membuat:
-campur terigu, gula, ragi instan, dan S 500. Aduk
-masukkan telur, tuangi air bercampur garam perlahan sambil di aduk. Tambahkan susu cair, uleni.
-tambahkan margarin, uleni kembali hingga kalis. Diamkan selama 30-45 menit.
-kempiskan adonan, ambil 10 gr adonan.
-adonan siap di kreasikan.
Resep RISOLES | cemilan gorengan
Risoles, siapa sich yang gak tahu risoles?
Penganan goreng yang satu ini hampir setiap orang menyukainya. Karena rasanya yang enak bikin ketagihan siapa saja yang memakan nya. Bagi anda2 yang ingin tahu resep risoles, klik aja disini. Masalah rasa, pokoknya maknyus dach :)
Bahan:
*kulit:
-2 butir telur
-150 gr terigu
-500 cc susu cair
-1/2 sdt garam
*isi:
-100 gr wortel, potong dadu
-100 gr kentang, potong dadu
-daging ayam cincang (sesuai selera)
-1 sdm terigu
-1/2 sdt garam (sesuai selera)
-1/4 sdt vetsin (sesuai selera)
-1/2 sdm merica bubuk (sesuai selera)
-2 batang seledri, iris halus
-1 gelas air
-3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, haluskan.
Lapisan:
-1 butir telur, 1 sdm air, campur, kocok lepas
-panir
-minyak untuk menggoreng
cara membuat:
*kulit: mixer semua bahan, dadar pada pan dadar/teplon anti lengket.
*isi:
-tumis bumbu halus dan merica sampai harum, tambahkan air, aduk rata.
-campur semua bahan sisa, tumis sampai kering dan matang, angkat.
-ambil selembar kulit, isi dgn bahan isi, gulung dan lipat ke 2 ujungnya yg telah di olesi telur kocok.
-celupkan ke dalam telur kocok, gulingkan dg tepung panir, lakukan sampai adonan habis.
-goreng sampai matang, angkat, sajikan.
