Kumpulan Resep

Bagi anda penggemar seafood, [DM] banyak menyediakan berbagai masakan berbahan dasar seafood. salah satunya adalah Udang. udang enak diolah menjadi masakan apa saja.  baik di goreng, sambal, tumis, gulai, maupun dibakar.  contoh resep berbahan dasar udang yang telah [DM] sediakan adalah:  garang asam udang, tom yam seafood, gulai udang, dll. Untuk resep kali ini, udang diolah menjadi masakan istimewa yaitu di bakar. berikut resep ny:

Bahan:

1. 300 gr udang besar, utuhkan.
2. 3 sdm air asam jawa
3. garam secukupnya
4. 1 sdm gula merah, sisir
5. 1 sdm kecap manis
6. 100 ml air
7. 1 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:

1. 7 butir bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 5 buah cabe merah
4. 1/2 sdt terasi
5. garam secukupnya

Cara Membuat:

1. lumuri udang dengan air asam dan garam, diamkan beberapa saat.
2. panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3. masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
4. tambahkan gula merah dan kecap. aduk rata.
5. tuang air, masak hingga air menyusut. angkat dan dinginkan.
6. pindah udang dalam pinggan tahan panas, tutup dalam alumunium foil, panggang dalam oven dengan suhu 180 °C selama 15 menit hingga kecoklatan dan matang.
7. angkat dan sajikan.