Kumpulan Resep

Pastel merupakan salah satu jenis gorengan isi yang enak dimakan bersama cabe rawit maupun saus sambal. selain campuran kentang dan wortel, abon , maupun bihun sebagai isian dari pastel, buah sukun juga bisa dimanfaatkan sebagai isian dari pastel. selain isian dari pastel, buah sukun juga bisa digunakan sebagai isian dari risol. nah, penasaran dengan rasanya, berikut ini resepnya.

silahkan dicoba………..!!

Bahan:

1. Kulit:
   • 100 gr tepung terigu
   • 400 gr margarin
   • 1/2 bungkus kaldu bubuk
   • 1 sdm susu bubuk
   • air secukupnya
2. isi:
   • 2500 gr buah sukun, kukus dan haluskan.
   • 500 gr wortel, potong dadu.
   • 750 gr daging ayam, cincang halus
   • 6 butir telur ayam rebus
3. Bumbu:
   • 2 siung bawang putih
   • 1 sdt gula pasir
   • 1 sdm merica
   • kaldu bubuk secukupnya
   • garam secukupnya

Cara Membuat:

1. isi: tumis wortel bersama bumbu dan daging ayam. masukkan sukun yang telah dihaluskan kedalam tumisan, kemudian aduk rata.
2. kulit:
   • campur tepung terigu, nargarin, susu, dan kaldu bubuk aduk hingga rata.
   • tambahkan air sedikit demi sedikit dan uleni adonan hingga menjadi kalis. adonan siap digunakan.
3. ambil sebesar bola pingpong adonan, pipihkan pada cetakan pastel. isi dengan tumisan wortel dan daging ayam, tambahkan potongan telur rebus ditengahnya. terus tutup cetakan pastel hingga adonan menyatu (membentuk pastel). lakukan sampai adonan habis.
4. goreng pada minyak panas hingga matang atau kuning kecoklatan.
5. angkat dan tiriskan, pastel siap dihidangkan.