Jika bosan dengan menu nasi putih, anda bisa mencoba menyajikan menu pengganti nasi putih dengan bumbu dan cita rasa khas oriental. Rasanya pasti lebih enak. Hidangan nasi dengan bumbu oriental contohnya adalah Nasi Hainan.

Bahan Nasi Hainan:

1. 250 g beras: cuci bersih
2. 2 siung bawang putih, cincang halus
3. 2 cm jahe, cincang halus
4. 1 sdt minyak wijen
5. 1 sdm kecap asin
6. 1/2 sdt angciu
7. 400 ml air kaldu ayam
8. 1 sdm miyak goreng

Pelengkap:

1. 250 g fitlet ayam
2. 1 batang daun bawang, potong kasar
3. 2 cm jahe, memarkan
4. 1/2 sdt merica bubuk
5. 750 ml air
6. garam secukupnya

Taburan:

1. 4 siung bawang putih, cincang kasar
2. 1 sdm minyak wijen

Kuah:

1. 500 ml air kaldu ayam
2. 1 cm jahe, memarkan
3. 2 siung bawang putih, cincang halus
4. 1/2 sdt minyak wijen
5. 1 sdt kecap asin
6. garam secukupnya
7. 2 buah sawi asin, potong halus

Cara Membuat Nasi Hainan:

1. panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.lalu masukkan beras, miyak wijen, kecap asin dan angciu, aduk  hingga rata. tuang air kaldu, masak hingga cairan meresap. angkat dan kukus 30 menit hingga matang.
2. Pelengkap: Rebus air bersama daun bawang, jahe, merica dan garam hingga mendidih, masukkan daging ayam, masak hingga matang dan tiriskan.
3. Taburan: panaskan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan, angkat.
4. Kuah: Campur semua bahan kecuali sawi asin, masak hingga mendidih, angkat. tambahkan sawi asin, aduk rata.
5. sajikan nasi bersama daging ayam, taburan bawang dan kuah.