Kumpulan Resep

sebelumnya [DM] telah menyajikan resep asam padeh ikan, nah selanjutnya saya akan memasukkan resep asam padeh daging yang rasanya sama enaknya….. tinggal pilih aja mana yang anda suka ya.
selamat mencoba…..

Bahan:
1 kg daging
3 bh kentang, potong-potong
1 bh tomat, iris besar-besar
1 lbr daun kunyit
5 lbr daun jeruk
1 lbr salam
1 btg sereh, memarkan
3 bh asam kandis
1-1.5 liter air putih
bawang goreng sebagai pelengkap (untuk taburan jika suka)
daun ruku-ruku sejumput (Kalau ada dan suka ya…)

Haluskan:
250 gr cabe merah keriting
8 sg Bawang merah
5 sg Bawang putih
3 cm Jahe
3 cm Lengkuas
1 cm Kunyit

Cara Membuat:

1. Rebus bumbu yang sudah dihaluskan.
2. Masukkan daun kunyit, daun jeruk, daun salam dan sereh
3. Masukkan daging
4. Tambahkan asam kandis dan irisan tomat.
5. Masak daging dengan api sedang hingga daging lunak.
6. sajikan dengan taburan bawang goreng.

Tips:
jika menginginkan dagang yang cepet lunak, rebus dahulu daging hingga sesuai selera lunaknya. baru deh dimasak dengan bumbu asam padeh.