Kumpulan Resep

Bahan:
- 5 ekor ikan lele ukuran sedang, bersihkan.
- haluskan:
* 1 sdt ketumbar, haluskan
* 3 siung bawang putih, haluskan
* 1 sdt garam halus
* 2 sdm air jeruk nipis
* 75 ml air

Sambal Pecel Lele:
- goreng:
* 5 buah cabe merah
* 10 buah cabe rawit
* 2 buah tomat
* 4 siung bawang putih
* 3 siung bawang merah
* 4 buah kemiri
- 1 sdt air jeruk limau/nipis
- 1 sdt garam
- gula pasir secukupnya
- gula merah secukupnya

pelengkap (tinggal pilih sesuai selera):
- lalapan: timun, daun kemangi, kol mentah, selada, pucuk ubi rebus, dll
- tahu goreng
- tempe goreng
- dll

Cara membuat:
- lumuri lele dengan bumbu halus. rendam selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak, goreng lele dengan api sedang hingga matang dan kering. Angkat, tiriskan.
- Sambal Pecel Lele: Campur semua bahan sambal, haluskan. (kalo saya cari yang simpel, di blender aja sama minyak sayur :D )
- Penyajian: Siapkan piring saji, atur lele, lapanan dan sambal pelengkap. Hidangkan selagi panas.

Tip: Lele bisa di ganti dengan ayam goreng, hati dan ampela goreng, jenis ikan lainnya, dan sebagainya sesuai dengan selera anda.

SELAMAT MENCOBA….