Resep Kue Ladu Arai Pinang Khas Minang
Kue ladu merupakan resep kue yang berasal dari sumatera barat, renyah dan rasanya enak. Sekali mencoba rasanya tidak mau berhenti untuk menikmatinya
Kue ini disebut Ladu arai pinang karena alat yang digunakan untuk mencetak kue tersebut adalah arai pinang. namun, jika tidak ada arai pinang, garpu ataupun cetakan kue selai yang bergerigipun juga bisa digunakan.
Bahan Kue Ladu:
- 500 gr tepung beras
- 750 ml air/santan encer juga bisa, sesuai selera
- 1 butir telur
- 1 sdm air kapur sirih
- 2 sdt garam/secukupnya
- minyak untuk menggoreng
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
Cara Membuat Kue Ladu:
- Sangrai tepung beras, sisihkan.
- Rebus air bersama garam, daun pandan dan air kapur sirih sampai mendidih.
- Tuangkan air mendidih ke dalam tepung beras sambil di aduk. Tambahkan telur, aduk rata hingga kalis.
- Ambil sedikit adonan cetak pada cetakan arai pinang (bisa juga dengan cara dibulatkan sedikit adonan, tekan ke dua sisinya dengan garpu atau cekatan kue nastar yang bergerigi).
- goreng pada minyak panas hingga kuning kecoklatan.
- angkat dan simpan dalam wadah tertutup.
pastinya enak-enak yah kuenya… tapi kayaknya lebih afdol kalo disertai foto kue yang udah jadi yah. So pasti kita-kita lebih tertarik pengen nyoba. salam
Yang jelas pasti wenak banget,apa lagi disertai gambar 2/foto 2 nya,yang tidak wenwk itu makan jamu/obat,paitnya tidak ketulungan.Sekali 2 untuk makanan yang kering 2 dan tahan lama dapat dikirimkan gratis lewat paket kerumah kami di Cirebon,hehehe……Makasih
Diharap dapat disertakan gambarnya setiap resepi yang dimuatkan supaya dapat gambaran sebenar ketika ingin mencuba resepi tersebut. T.Q.