Kumpulan Resep

*French Bread

Bahan :
700 gr tepung terigu
1 sdt garam
25 gr mentega, kocok hingga lembut
15 gr ragi instant
1 sdm gula pasir
250 cc air hangat

cara Membuat:
- Campur bahan kering, aduk rata
- tuang air hangat sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung terigu hingga tercampur rata.
- Masukkan mentega, uleni hingga adonan kalis.
- Bulatkan adonan, diamkan selama +/- 50 menit hingga mengembang (pengembangan I)
- setelah proses pengembangan I selesai, kempiskan adonan, lalu bagi menjadi 2 bagian. Masing-masing dibulatkan dan diamkan selama 30 menit sampai adonan mengembang
- kempiskan lagi adonan, masing-masing bentuk bulat panjang. Letakkan diatas loyang yang sudah dibasahi air. Gunakan pisau tajam untuk menggurat-gurat permukaan adonan, olesi permukaannya dengan air garam. Diamkan lagi +/- 40 menit.
- panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga permukaannya berwarna kuning kecoklatan atau selama +/- 45 menit.

Sumber: Kreasi Roti

*Garlic Bread

Bahan:
1 buah French Bread, potong-potong miring 2 cm
1 sdm butter
1 siung bawang putih, dicincang halus
1 sdt daun peterseli/seledri, dicincang halus

Cara membuat:
- Campur butter, bawang putih dan daun peterseli hingga rata.
- Oleskan di bagian atas roti. Panggang selama 15-20 menit dalam oven dengan suhu 200 derajat celcius.
- sajikan bersama soup/sup sesuai selera.