Resep Dodol Ketan Gula Merah | Kumpulan Resep Dodol Aneka Rasa
Bahan:
* 250 g tepung ketan
* 25 g tepung beras
* 450 g gula merah, iris halus
* 500 ml santan kental
* 500 ml santan cair
* 1/4 sdt garam
* 1 lembar daun pandan, sobek-sobek, simpulkan.
* daun pisang secukupnya
Cara Membuat:
1. Didihkan santan kental, gula merah, daun pandan dan garam. Angkat daun pandan
2. Larutkan tepung dengan santan encer hingga rata, lalu tuangkan sedikit demi sedikit kedalam didihan santan kental. Aduk terus hingga kalis
3. Alasi loyang dengan daun pisang, tuang adonan, ratakan, dan dinginkan pada suhu ruangan
4. Potong-potong, bungkus dengan kertas minyak/plastik
