Nasi timbel merupakan hidangan khas sunda. Ciri khas nasi ini adalah nasinya dibungkus dengan daun pisang, sehingga aromanya sangat menggugah selera.

berikut ini resepnya.

Bahan Nasi Timbel:

1. 150 gr Nasi dingin
2. 1 potong filet ayam, belah dua
3. 100 gr daging sapi, rebus dan memarkan
4. 3 mata asam jawa
5. daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:

1. 4 butir bawang merah
2. 1/2 sdt jintan
3. 1/2 sdt ketumbar
4. garam dan merica secukupnya

Pelengkap Nasi Timbel:

1. Rempeyek
2. empal
3. tahu dan tempe bacem
4. sambal bajak

Cara membuat Nasi Timbel:

1. Campur bumbu halus, asem jawa, filet ayam, dan daging sapi. Biarkan bumbu meresap selama 1 jam. Goreng filet dan daging hingga matang.
2. Bungkus nasi dalam daun pisang dan kukus hingga panas. angkat.
3. Sajikan nasi bersama ayam dan pelengkap.