Kumpulan Resep

resep cake pandan ganache ini bentuk dan warna nya hampir sama dengan resep bolu pandan/cake pandan pada umumnya. rasa nya pun juga tak kalah enak nya. penambahan ganache pada cake ini menambah cita rasa istimewa dari cake ini.

Bahan:

1. 100 gr tepung terigu
2. 10 gr tepung maizena
3. 15 gr susu bubuk
4. 125 gr margarin
5. 125 gr gula pasir
6. 2 butir telur ayam
7. 2 butir kuning ayam
8. 1 sdm pasta pandan

Ganache:

1. 100 gr coklat masak putih, lelehkan
2. 50 gr whipped cream

Cara Membuat:

1. Ganache: kocok whiped cream hingga kaku, lalu tambahkan coklat putih leleh, aduk rata, sisihkan.
2. kocok margarin dan gula pasir hingga mengembang, tambahkan semua telur sambil terus dikocok hingga lembut.
3. masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan pasta pandan, aduk hingga tercampur rata.
4. tuang adonan kedalam loyang bentuk kotak (20 x 20 cm) yang telah dioles margarin, lalu panggang dengan suhu oven 170 °C selama 20 menit hingga matang, angkat dan dinginkan.
5. potong cake bentuk kotak, oles permukaan nya dengan ganache, lalu tumpuk lagi dengan cake. hias cake dengan ganache atau sesuai selera.
6. sajikan.

Hasil: 12 potong