Resep Bolu Tape | Resep Kreasi Bolu Tradisional
Bahan:
1. 100 gr margarin
2. 25 gr gula pasir halus
3. 250 gr tape singkong, haluskan.
4. 3 kuning telur, 3 putih telur
5. 150 gr terigu protein sedang
6. 1 sdt beking powder
7. 100 gr santan dari 1/2 butir kelapa
8. 1/8 sdt garam
9. 50 gr gula pasir
Bahan Taburan:
1. 15 gr kenari, iris panjang
2. 15 gr kismis
Cara membuat:
1. kocok margarin dan gula pasir sampai lembut, masukkan tape singkong. kocok rata, tambahkan kuning telur, kocok rata.
2. masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok bergantian dengan santan. sisihkan.
3. kocok putih telur dan garam sampai setengah matang, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. tuang sedikit demi sedikit ke dalam kocokan margarin sambil diaduk perlahan.
5. tuang diloyang tulban yang telah diolesi margarin.
6. taburi kenari dan kismis diatas adonan, oven 40 menit dengan api bawah suhu 180 derajat celcius sampai matang.
