Resep Bandrek Susu | Resep Minuman Kesehatan
BAHAN:
1/2 liter susu cair
50 gr jahe, bakar, kupas, memarkan
1 batang serai, memarkan
1/4 sendok teh merica butir, tumbuk kasar
1 lembar daun pandan, ikat
150 gr gula merah
1/4 sdt garam
1 butir telur ayam kampung, kocok sebentar
CARA MEMBUAT:
1. Rebus susu cair bersama jahe, serai, merica, daun pandan, gula merah, dan garam, aduk rata. Masak hingga mendidih.
2. letakkan telur dalam wadah, tuangi sedikit susu cair panas, lalu aduk rata. Masukkan kembali campuran susu dalam rebusan susu cair, aduk rata dan masak sampai mendidih lagi, angkat. Kemudian saring.
3. Sajikan selagi panas.
Untuk: 2 gelas
tips: agar tidak menggumpal, tuang campuran telur sedikit demi sedikit
