Resep Puding Cake Pandan Kelapa | Kumpulan resep puding
ini dia resep terbaru [DM], bisa makan puding sambil makan cake. gimana caranya ya?? :)
resep satu ini do kombinasikan antara cake dan puding, jadinya ya puding cake. rasanya pasti enak dech, coba aja……..
Bahan Cake:
• 6 butir telur
• 150 gr gula pasir
• 1 sdt emulsifier
• 180 gr tepung terigu
• 20 gr tepung maizena
• 20 ml santan
• 75 gr mentega, lelehkan
Bahan Puding:
• 1 liter santan
• 250 ml air daun suji
• 200 gr gula pasir
• 2 bungkus agar-agar hijau
• ¼ sdt garam
• 200 gr kelapa muda, keruk memanjang
Cara Membuat:
* Cake:
• Kocok telur dan gula pasir hingga kental, masukkan emulsifier, kocok kembali hingga mengembang.
• Masukkan tepung maizena, aduk rata.
• Masukkan santan dan mentega leleh, aduk rata.
• Tuang adonan ke dalam loyang bulat diameter 20 cm yang telah diolesi margarine.
• Panggang dalam oven dengan suhu 180 oC sampai matang. Angkat, potong cake menjadi 2 bagian, sisihkan.
* Puding:
• Campur semua bahan puding kecuali kelapa muda, masak hingga mendidih. Campur kelapa, aduk rata, angkat.
• Sediakan loyang bulat dg diameter 25 cm, tuang sedikit adonan agar, biarkan hingga ½ beku. Letakkan kembali 1 lembar adonan cake, siram dengan sisa adonan agar, biarkan membeku. Simpan dalam lemari es, siap disajikan.
