Kue Nastar merupakan nama lain kue selai. kue kering yang satu ini menjadi menu kue kering populer yang sering disajikan di hari raya. rasanya enak sehingga banyak yang suka. kue nastar atau kue selai merupakan kue kering yang isinya menggunakan selai nanas.

Bahan Kue Nastar/Kue Selai Nanas:

• 200 gr mentega
• 75 gr gula halus
• 1 kuning telur
• 300 gr tepung terigu
• 2 sendok makan maizena
• 2 sdm susu bubuk

Bahan Selai Nanas:

• 2 buah nanas, kupas lalu parut.
• 2 cm kayu manis
• 3 butir cengkeh
• 100 gr gula pasir

Bahan Olesan :

• 2 butir kuning telur, kocok lepas. Jika suka tambahkan dengan sedikit pewarna oranye agar warna kuning telurnya lebih cantik.
• 10 buah ceri warna-warni manis, potong kecil (ceri bisa juga diganti dengan sukade)

Cara Membuat Kue Kering Nastar/Kue Selai Nanas:

• Cara Membuat Selai Nanas: masak nanas, cengkeh dan kayu manis hingga airnya mengering. masukkan gula pasir, masak terus sampai mengental. angkat dan dinginkan.
• kocok mentega dan gula halus hingga putih dan lembut. masukkan kuning telur kocok hingga rata. masukkan tepung terigu, susu bubuk  dan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk secara perlahan.
• ambil satu sendok teh adonan isi dengan selai nanas, bulatkan. susun di atas loyang. olesi dengan kuning telor, beri ceri/sukade diatasnya. panggang hingga matang ± 15-20 menit pada suhu 145ºC
• selamat mencoba

hasil 800 gr