Kue Lumpur Pelangi | Resep Kreasi kue Lumpur Umbi
wah………… udah lama banget gak update blog……
Kali ini [DM] akan menambah daftar resep bagi para sahabat [DM]. [DM] akan memasukkan resep kreasi terbaru yng di dapat dari berbagai sumber. salah satunya adalah resep kreasi kue lumpur yang salah satu bahan dasarnya adalah umbi-umbian.
Selamat Mencoba………………. ^-^
Bahan:
1. 3 butir telur ayam
2. 150 gr gula pasir
3. 300 gr umbi kuning manis, kukus dan haluskan
4. 75 gr margarin, cairkan
5. 200 gr terigu protein sedang
6. 1/2 sdt garam
7. pasta stoberi secukupnya
8. pasta pandan secukupnya
9. 2 sdm kismis
10. 500 ml susu cair
Cara Membuat:
1. kocok telur dan gula hingga larut, masukkan semua bahan kecuali kismis, pasta pandan dan stroberi.
2. bagi adonan menjadi 3 bagian, tambahkan pasta pandan dalam 1 bagian adonandan pasta stroberi dalam 1 bagian adonan lainya.
3. panaskan cetakkan kue lumpur, oleskan dengan margarin, kecilkan api.
4. tuang adonan stroberi hingga penuh, masak hingga bagian tepi kulit berbentuk. keluarkan adonan yang masih cair dengan alat penyedot, tutup cetakkan.
5. tuang adonan pandan, masak kembali hingga bagian tepi kulit berbentuk. keluarkan adonan yang masih cair dengan alat penyedot, tutup cetakkan.
6. tuang adonan kuning, masak hingga hampir matang.
7. tancapkkan kismis di tengah-tengah, tutup cetakkan dan masak hingga matang.
8. angkat dan sajikan.
Untunk 15 buah
