Kumpulan Resep

Bahan kulit:
275 gr terigu protein rendah
250 gr margarin
25 gr gula tepung
1 kuning telur
30 gr tepung maizena
25 gr susu bubuk
1/4 sdt garam
50 gr keju parut

isi:
500 gr nanas, parut
125 gr gula pasir
1/8 sdt garam
2 butir cengkeh
3 cm kayu manis
1/2 sdtair jeruk lemon

olesan (aduk rata):
2 kuning telur
1 sdt susu cair

bahan taburan:
40 gr keju parut

Cara membuat:

isi:
- masak nanas sampai air setengah kering, masukkan bahan sisa kecuali air jeruk lemon. masak sampai kering. tambahkan air jeruk lemon, aduk rata. dinginkan.
- kulit:
kocok margarin, garam dan gula tepung 1 menit, tambahkan kuning telur, aduk rata. masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil di ayak dan diaduk rata. tambahkan keju parut, aduk rata.
- giling adonan kulit memanjang, beri isi, gulung. masukkan dalam lemari es. potong-potong sepanjang 2 1/2 cm.
- letakkan di atas loyang yang telah dialasi margarin. panggang selama 15 menit pada suhu 150 derajat celsius. oleskan dengan bahan olesan, taburi dg keju, panggang lagi dengan waktu dan suhu yang sama hingga matang.

untuk 310 gram