RESEP KACANG TELUR
Bahan:
• 500 gr kacang tanah
• 2 butir telur
• 150 gr gula pasir
• 350 gr terigu
• 1 sendok teh garam
• ¼ vanili bubuk
• Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
• Cuci kacang, tiriskan, keringkan dengan lap kain sampai benar-benar kering, sisihkan.
• Kocok telur, gula, garam dan vanili sampai kental dan berbusa.
• Letakkan ½ bagian kacang diatas tampah/loyang datar, tuangi 2-3 sendok makan telur kocok, aduk dengan tangan, goyang-goyang hingga tertutup rata dengan telur.
• Taburi tepung dengan mengunakan ayakan tepung sampai semua kacang tertutup rata, pindahkan kenampan kering, taburi lagi dengan tepung (± 3X)
• Goreng hingga kecoklatan.
