Kacang merah selain bergizi, rasa nya juga enak jika dimakan. kacang merah dapat dimanfaatkan dalam campuran rendang, kue, dan yang paling umum adalah minuman dingin atau es campur.

Bahan Es Campur Kacang Merah:

• 200 gr kacang merah
• 100 gr biji delima siap pakai
• 100 gr jagung manis pipilan
• 5 mata nangka, potong-potong berbentuk dadu
• 300 ml santan matang
• es serut secukupnya

Bahan Sirup Gula Merah :

• 300 gr gula merah
• 200 ml air
• 2 lembar daun pandan

Cara membuat Es Campur Kacang Merah:

• sirup gula merah: campur semua bahan, masak hingga mendidih dan gula merah larut. angkat dan saring.
• siapkan gelas saji, susun kacang merah, biji delima, jagung manis dan nangka.
• tuang santan, tambahkan es serut dan sirup gula merah.
• ES campur kacang merah siap disajikan.
• selamat mencoba

untuk 6 porsi