Resep Iga Kuah Keluwek
Keluwek adalah salah satu bumbu masakan yang digunakan sebagai warna dalam masakan, terutama Resep masakan berkuah. contoh masakan yang menggunakan keluwek adalah rawon. namun, selain rawon, masakan berkuah lain dapat juga menggunakan keluwek, tinggal bagai mana cara kita saja untuk mengkreasikannya. salah satu contoh nya adalah iga sapi. iga sapi dapat dikreasikan menjadi menu masakan yang enak dengan menggunakan keluwek. warna kuah nya menjadi hitam mirip rawon.
Bahan:
- 500 g iga sapi, potong-potong
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 buah labu siam, potong dadu
- 50 gr cabe rawit, potong serong
- 2 sdm minyak goreng
- 1,5 liter air
Bumbu Halus: Continue reading
resep SAMBAL IRIS JERUK NIPIS SEGER | resep aneka sambal nikmat
sambal seger kembali hadir. rasa asam jeruk nipis dan belimbing wuluh yang seger bikin selera makan kita jadi meningkat. bagi anda penggemar sambal yang seger, silahkan coba resep berikut ini.
Bahan:
- 3 buah jeruk nipis warna hijau, potong dadu ukuran kecil
- 8 buah cabe rawit, iris halus
- 3 buah belimbing sayur/wuluh, iris tipis
- 3 tangkai daun kemngi
- 1 buah tomat mengkal warna hijau kemerahan, potong dadu
- 1 sdt garam
- vetsin bila perlu
Cara Membuat:
- campur semua bahan, aduk rata.
- Diamkan 30 menit sampai bumbu meresap.
- siap di santap.
Resep bakso ikan | Resep dasar aneka bakso sehat
Setiap harinya, [DM] selalu berusaha menyajikan resep2 pilihan yang terbaru. Pokok nya, selagi masih ada resep2 andalan di dunia ini, psti bakalan [DM] masukkan, hehehe… :)
Hari ini [DM] akan menyajikan resep makanan yg di gemari banyak orang. Hayo tebak apa..,
ya tepat sekali, yaitu RESEP DASAR ANEKA BAKSO (bakso daging sapi, ayam, ikan, udang,dll) serta resep lainnya. Yang terpenting SEHAT DAN BEBAS PENGWET. Selamat mencoba… :)
Bahan:
-300 gr fitlet ikan tenggiri
-60 ml air es
-100 gr tepung tapioka
-1 sdm bawang putih goreng, haluskan.
-merica 1/2 sdt
-1/2 sdt garam
-1/2 sdt minyak wijen
-1 butir putih telur
cara membuat:
-giling ikan hingga halus. Tambahkan air es dan putih telur, masukkan bawang putih, tepung tapioka, garam dan minyak sayur, Sisihkan
-bentuk adonan bakso bulat2, masukkan ke dalam panci berisi air hangat.
-rebus adonan hingga mengapung, angkat dan rendam dalam air es, angkat, tiriskan.
-bakso siap di kreasikan.
Resep Ayam Goreng Rempah Kelapa
Ayam goreng yang satu ini merupakan salah satu menu lauk favoritku. Rasanya yang enak dan gurih memang cocok dimakan selagi panas dengan nasi yang panas pula. Apalagi jika disandingkan dengan sambal terasi ataupun saus sambel, hmm… pasti bertambah deh nikmatnya.
Bahan Ayam Goreng Rempah Kelapa:
- 1 kg ayam, potong sesuai selera
- 1 butir telur ayam
- 1 bungkus masako ayam
- penyedap scukupnya
- garam secukupnya
- kelpa parut dari setengah butir kelapa
Bumbu yang dihaluskan: Continue reading
Resep Bola-bola Lele Ala Santiana MasterChef Indonesia
Saat nonton master class ramadhan di RCTI pada episode ke 14, tema yang diambil adalah bola-bola santiana. Nah, salah satu resepnya yang bikin saya tertarik adalah Resep bola-bola lele ala santiana master chef indonesia. resepnya yang unik dan menarik bikin penasaran untuk mencobanya.
Berikut ini resep bola-bola lele ala Santiana Master Cheff Indonesia:
Bahan Bola-bola Lele:
- 3 ekor Daging ikan lele fillet
- 2 buah Kentang
- 2 buah Telur
- Tepung Terigu secukupnya
