Resep Bakso Sehat | Sayur Baso Bayam
selain bakso daging, bakso ayam, bakso udang, dan bakso ikan, ada juga bakso yang berbahan dasar sayur yang dinamakan bakso bayam. bakso yang satu ini sedikit berbeda dengan bakso yang dijual pada umumnya. karena bakso yang satu ini baik untuk kesehatan. karena salah satu bahan dasar nya adalah sayur bayam, jadi bagi anda yang sangat memperhatikan kesehatan, anda tidak perlu takut lagi untuk mengkonsumsi bakso, karena karna bakso bayam sehat ini selain menyehatkan, rasanya pun tidak kalah enaknya.
berikut resepny:
Bahan:
- 100 gr daun bayam, haluskan
- 100 gr ikan kakap putih, haluskan
- 100 gr tepung sagu
- 1 butir telur
- ½ sdt merica
- ½ sdt bumbu kaldu bubuk sapi
- garam secukupnya
Sayur: Continue reading
Resep Opor Ayam Kurma | Hidangan Lebaran
Hari Raya Idul Fitri identik dengan menu hidangan lebaran yang khas dan selalu ditunggu setiap tahun. setiap daerah di Indenesia memiliki hidangan lebaran khas daerah masing, seperti rendang daging sapi di padang (minang), Lontong Sayur di beberapa daerah dan masih banyak lagi. nah, kali ini kita akan mencoba aneka resep opor ayam yang disadur dari yahoo.
Opor Ayam Kurma
Bahan:
- 1 kg ayam, potong-potong
- 1200 ml santan cair
- 100 g kurma, buang bijinya
- 300 ml santan kental
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu:
- 7 butir bawang merah, haluskan
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 4 butir kemiri, haluskan
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 sdm air asam jawa
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt jintan, sangrai, haluskan
- 1 sdt ketumbar, sangrai, halsukan
- 2 sdm bawang merah goreng
- ½ sdt lada halus
- 1 sdt garam halus
Cara Membuat: Continue reading
Hidangan Lebaran | Mangut Ikan Pari
Doyan Masak ( [DM]) kembali menyajikan resep spesial untuk hidangan lebaran anda. kali ini, [DM] akan menampilkan resep yang berbahan dasar ikan pari. seperti ikan lainnya, ikan pari juga enak diolah menjadi berbagai jenis masakan. unutk resep kali ini, dapat disajikan sebagai hidangan lebaran maupun hidangan untuk hari raya lainnya. silahkan mencoba.
Bahan:
- 500 gr ikan pari panggang, potong sesuai selera
- 200 gr tempe, potong sesuai selera, goreng
- 200 gr tahu putih, potong sesuai selera, goreng
- 8 buah blimbing sayur, potong-potong.
- 750 ml santan
Bumbu:
- 2 buah cabe merah, potong serong
- 3 buah cabe hijau, potong serong
- 4 butir bawang merang, iris
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
Bumbu Halus: Continue reading
Resep Sate Lilit Ikan
Banyak cara membuat sate. selain ditusuk, bisa juga di lilit pada tusuk sate. bahan dasar sate lilit yaitu daging, seperti daging ikan, daging ayam, maupun daging sapi yang telah dicincang.
Bahan:
- 250 gr daging tenggiri, haluskan.
- 1/4 sdt air jeruk nipis
- 25 gr jamur kancing kaleng, cincang kasar
- 1 putih telur
- 1 batang kecil daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, gorreng dan haluskan
- 2 buah cabe rawit merah, cincang kasar,
- 1/2 sdt kecap ikan
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica hitam bubuk
- 1/4 sdt gula pasir
- 1 sdt tepung sagu
- lidi/sumpit untuk tangkai sate
Cara Membuat: Continue reading
Resep Abon Tuna | Menu Sahur
Abon Merupakan salah satu jenis masakan yang dapat di jadikan lauk pendamping nasi, bahan isian lemper, taburan kue dan masih banyak manfaat lainnya. selain daging, ikan juga bisa dijadikan abon. salah satu contohnya adalah ikan tuna. rasa nya pun tidak kalah enaknya. berikut resepnya:
Bahan:
- 500 gr ikan tuna
- 6 siung bawang putih
- 1 sdt keumbar halus
- 2 sdt gula merah
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 150 ml santan kental
Cara Membuat:
- kukus ikan tuna selama 25 menit, angkat dan dinginkan.
- ambil bagian dagingnya, lau suwir kasar.
- haluskan bawang putih dan ketumbar, lalu masukkan kedalam wajan. tambahkan santan kental, gula merah, garam, dan penyedap rasa. masak hingga mendidih.
- masukkan daging ikan tuna kedalamnya, aduk terus diatas api kecil hingga kering, angkat dan sajikan.
