Sup Tomat Seafood
BAHAN :
3 buah tomat, blender
2 sdm margarine
1 buah bawang Bombay, potong-potong
3 siung bawang putih, cincang
2 lembar daun salam
1 liter air
2 batang wortel, potong dadu kecil
2 buah kentang, kupas potong dadu kecil
300 gram udang sedang, kupas sisakan ekornya
300 gram kerang hijau
300 gram kerang putih
250 gram daging ikan kakap
1 sdt garam, 1 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
Taburan : peterseli cincang
CARA MEMBUAT :
1. Panaskan margarine, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan
daun salam dan air, didihkan.
2. Masukkan wortel dan kentang, masak hingga matang.
3. Masukkan udang, kerang hijau, kerang putih, kakap, garam, merica dan gula pasir, masak
hingga matang, tambahkan tomat yang telah dihaluskan, aduk rata, masak sebentar,
angkat.
4. Sajikan hangat, taburi dengan peterseli cincang.
Resep Masakan Seafood | SUP SOP SOUP TOMAT SEAFOOD
:D sebenar nya penulisan yang benar itu sup atau sop sih? hahaha… *dasar dungdung* cuma bisa masak aja sih. biar terbaca dengan mas google jadi ya tulis semuanya. :D ga peduli namanya apa, mau sup-sop-soup yang penting rasanya enak, maknyus. karena indonesia sudah musim hujan dan sebentar lagi di bumi belahan utara akan merasakan musim dingin, kali ini [DM] akan memberikan Resep masakan yang cocok untuk musim dingin. semua pasti suka Sup-Sop-Soup Tomat Seafood. Seafood loh ya, bukan Siput. :D sudah ah bercandanya. yuk capcus… eh tunggu, salam untuk uni ida pitopang yang tinggal di prancis dan sekarang lagi pulang kampung ke indonesia. :D semoga suka dengan resep ini ya uni.
BAHAN :
- tomat, 3 buah , blender
- margarine, 2 sdm
- bawang Bombay, 1 buah , potong-potong
- bawang putih, 3 siung , cincang
- 2 lembar daun salam
- 1 liter air
- wortel, 2 batang , potong dadu kecil
- kentang, 2 buah , kupas potong dadu kecil
- udang sedang, 300 gram , kupas sisakan ekornya
- kerang hijau, 300 gram
- kerang putih, 300 gram
- ikan kakap, 250 gram daging
- garam, 1 sdt
- merica bubuk, 1 sdt
- gula pasir, 1 sdm
- Taburan : peterseli cincang
CARA MEMBUAT :
1. Panaskan margarine, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan
daun salam dan air, didihkan.
2. Masukkan wortel dan kentang, masak hingga matang.
3. Masukkan udang, kerang hijau, kerang putih, kakap, garam, merica dan gula pasir, masak
hingga matang, tambahkan tomat yang telah dihaluskan, aduk rata, masak sebentar,
angkat.
4. Sajikan hangat, taburi dengan peterseli cincang.
Untuk : 6 orang
Menu masakan lebaran|ayam panggang padang
Ini dia masakan yg paling ku suka, ayam bakar padang. Bukan karena aku emang asli orang padang, tapi emang rasanya yang uenak… buanget. Gimana gak enak kalo bumbunya aja komplit banget. Penasaran, silahkan coba.
Bahan:
-1 ekor ayam, boleh juga ayam kampung, potong sesuai selera, bersihkan.
-1 batang kayu manis
-3 lembar daun jeruk
-4 lembar daun salam
-1 lembar daun kunyit
-2 batang sereh, memarkan.
-2 buah asam kandis (bila perlu)
-1 bungkus masako ayam
-garam secukupnya
-vetsin secukupnya
-5 sdm minyak goreng
-500 ml santan sedang kentalnya
-200 ml santan kental
bumbu halus:
-4 buah cabe merah
-3 siung bawang putih
-4 siung bawang merah
-1 sdm ketumbar
-1/2 sdt adas manis
-1/2 sdt jinten
-1/2 sdt lada
-1/2 buah pala
-2 cm jahe
-3 biji cengkeh
-2 cm lengkuas
-2 cm kunyit
-3 biji kemiri
cara membuat:
-panaskan minyak tumis bumbu halus, kayu manis, daun2, sereh sampai harum.
-masukkan ayam, aduk rata, masak sampai bumbu meresap sambil terus di aduk.
-masukkan santan sedang kentalnya, masako, garam dan vetsin, aduk rata, masak sampai setengah kering.
-masukkan santan kental, aduk rata, masak sampai agak kering, angkat.
-bakar sambil lumuri kuah santan sisa, dan minyak kaldu yang terdapt pada kuah santan hingga matang.
-sajikan dengan lalapan dan sambal colek.
Hmm… Top margotop!
Resep SAMBAL BAJAK | kumpulan lengkap aneka resep sambal
Sambal bajak merupakan sambal yang berasal dari daerah jawa tengah. sambal ini banyak juga penggemarnya. karena rasanya yang pas untuk dijadikan sambal pendamping lauk seperti ayam goreng,ikan goreng, lalapan, dll.
Bahan:
-haluskan:
* 1 ons cabe merah (mau tambah cabe rawit juga bisa)
* 1 sdm terasi
* 2 sdm gula jawa/gula merah
* 2 buah tomat
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdm air asam jawa (secukupnya_
- garam secukupnya
- 5 sdm minyak goreng
cara maembuat:
- tumis bumbu halus, tambahkan bahan sisa, aduk-aduk. masak dengan api kecil hingga matang
Aneka kreasi sambal: Resep sambal rawit asam
Bagi penggemar sambel n pedes, nih satu lagi resep sambel dari [DM].
Ini juga salah satu sambel favorit ku loh. Dimakan dg nasi panas, rebus pucuk ubi, plus ikan asin.
Hmmm… Maknyus banget dech pokok nya, hehe… :)
apalagi bikin nya amat sangat mudah, simpel banget dech pokoknya.
bahan:
- 7 buah cabe rawit, iris halus
- 2 buah bawang merah, cincang kasar
- air jeruk nipis, 2 sdm
(asam ny sesuai selera)
- garam secukupnya
- vetsin secukupnya
- minyak goreng panas secukupnya
cara membuat:
- campur semua bahan, aduk dan tekan2 dgn sendok makan hingga rata.
- sajikan dengan lalapan yang anda suka
