Jika anda bosan dengan resep kue kering putri salju dengan resep yang biasa, ini dia resep putri salju yang luar biasanya, yaitu kue kering putri kopi. Selain putri salju kopi, juga ada kreasi resep putri salju dengan aneka rasa lainnya. Seperti: putri salju coklat, putri salju stroberi, dan lainnya. Untuk tiga jenis kue kering putri salju tersebut, [DM] dapatkan resepnya dari majalah SAJI. Saya memang suka dengan aneka majalah yang berhubungan dengan masakan. Ketika baca2 majalah masakan, eh ketemu dech majalah ini yang kebetulan pada edisi ini isinya lumayan bagus-bagus :D

Bagi anda yang ingin tahu resep kreasi dari kue kering putri salju, baca aja disini resepnya……

Bahan:
· 150 gr margarin
· 75 gr gula halus
· 1 kuning telur
· ½ sdt kopi instant, larutkan dengan 1 sdt air panas
· 75 gr kcang tanah bubuk, sangrai, dinginkan, haluskan
· 185 gr terigu protein rendah
· 15 gr susu bubuk
· 100 gr gula halus untuk taburan

Cara Membuat:
· Kocok margarin dengan gula tepung 1 menit
· Masukkan kuning telur dan air kopi, kocok rata. Tambahkan kacang tanah bubuk, aduk rata.
· Masukkan terigu, dan susu bubuk sambil diayak dan di aduk rata.
· Cetak adonan bentuk bulan sabit, letakkan diloyang yang telah diolesi margarin, panggang selama 20 menit dengan suhu 160oC sampai matang.
· Guling di gula tepung dalam plastik selagi hangat.