Kue Lumpur Telo Santan | Resep Kreasi kue Lumpur Umbi
Bahan:
1. 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2. 150 gr gula pasir
3. 250 gr ubi manis ungu, kukus dan haluskan
4. 75 gr margarin, cairkan
5. 250 gr terigu protein sedang
6. 1/2 sdt garam
7. 2 lembar daun pandan, simpulkan
8. 6 butir telur ayam, kocok lepas
Bahan Areh:
1. 200 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
2. 15 gr tepung beras
3. 1/4 sdt garam
4. 25 gr gula pasir
Cara Membuat:
1. Areh: campur semua bahan, masak hingga mendidih dan kental, angkat. masukkan dalam plastik segitiga, sisihkan.
2. campur santan, garam, gula dan daun pandan. masak sambil diaduk hingga gula larut. angkat dan dinginkan.
3. campur terigu dengan umbi manis ungu, masukkan telur.
4. aduk perlahan sambil di tuangi rebusan santan sampai rata.
5. panaskan cetakkan kue lumpur mungil oles dengan sedikit margarin.
6. tuang adonan ke dalam cetakkan hingga hampir penuh, masak hingga hampir matang.
7. semprotkan areh dia atas kue lumpur dengan bentuk sesuai selera. tutup dengan cetakkan, masak hingga matang, angkat dan sajikan.
Rempeyek Udang Rebon | Rempeyek Santan
Bahan:
300 gr tepung
2 sdm tepung terigu protein rendah
550 ml santan (sesuaikan kentalnya)
1 butir telur ayam
minyak goreng secukupnya
100 gr udang rebon
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
0,5 cm kunyit
garam secukupnya
4 buah kemiri
3 buah cabe rawit, jika suka
Cara Membuat:
1. campur tepung beras, terigu dan bumbu halus, tambahkan telur dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
2. panaskan minyak sayur, ambil 1 sendok sayur adonan, tambahkan udang secukupnya, tuang pada tepi penggorengan, siram-siram dengan minyak, masak hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan.
3. lakukan hinggaadonan habis, sajikan.
Aneka roti | Resep dasar roti unyil 1
Anda pasti sudah mengenal roti unyil, yaitu roti manis yang memerlukan berat cukup 10 gr per adonan. Sedangkan roti manis beratnya 50-60 gram per adonan. Jika anda penasaran dengan resep dasar roti unyil, rasa penasaran anda akan terjawab di sini. kini [DM] menyediakan resep dasar roti unyil yang dapat anda baca disini.
Bahan:
-400 gr terigu protein tinggi
-100 gr terigu protein sedang
-125 gr gula pasir
-3 butir kuning telur
-11 gr ragi instan
-1/2 sdt baker bonus
-1/2 sdt garam
-275 ml air
-100 gr margarin
cara membuat:
-campur terigu, gula, ragi instant, dan baker bonus. Aduk rata.
-masukkan telur, tuangi air yang sudah dicampur dengan garam. Uleni hingga rata.
-tambahkan margarin, uleni kembali hingga adonan kalis. Diamkan adonan 30-45 menit.
-kempiskan adonan, timbang seberat 10 gram.
-adonan siap di isi dan dikreasikan.
Resep Leker Rasa Pandan | Aneka Kreasi resep leker
Bahan:
- 1 resep adonan dasar Leker 1
- pasta pandan secukupnya
- 5 buah Pisang raja yang matang dan tua, belah 2 bagian, potong-potong
- 50 gr gula pasir
Cara Membuat:
- Campur adonan dasar dengan pasta pandan. aduk rata.
- Panaskan cetakan besi yang tebal, ratkan adonan dasar embentuk lingkaran tipis.
- tambahkan beberapa potong pisang, masak diatas api kecil hingga setengah matang.
- taburkan gula pasir, masak dengan cetakan tertutup hingga matang. lipat menjadi 4 bagian, angkat dan sajikan.
Resep Cookies Stroberi | kumpulan aneka resep chookies lengkap
Bahan:
750 g tepung terigu rendah protein/cap kunci
500 g mentega/margarin
250 g gula halus
3 butir kuning telur
½ sdt garam halus
Isi:
200 g selai stroberi
Taburan: 60 g gula halus
Cara Membuat:
- Kocok mentega/margarin, gula halus, kuning telur dan garam mengunakan mixer hingga lembut (2 menit).
- Masukkan tepung terigu, aduk menggunakan sendok kayu/spatula plastik hingga tercampur rata dan terbentuk adonan yang menyatu.
- Giling adonan di atas plastik hingga ketebalan ¼ – ½ cm. Cetak dengan cetakan bundar. beri lubang pada separuh adonan yang telah dibentuk dan biarkan sisanya tanpa lubang.
- Atur adonan yang telah dibentuk di atas loyang beroles margarin.
- Panggang dalam oven bertemperatur 160oC selama 25 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan dinginkan.
- Ambil kue tanpa lubang olesi dengans elai stroberi. Tutp atasnya dengan kue berlubang. Tambahkan selai pada bagian tengahnya. Taburi gula halus dipermukaan kue.
- Kemas kue dalam stoples kedap udara atau kotak plastik mixa. Kue siap dipasarkan.
Untuk ± 1700 g
Tip: Gunakan gula halus atau gula kastor karena akan menghasilkan adonan yang lebih renyah dan remahnya halus dibandingkan menggunakan gula pasir. Gula untuk taburan bisa diganti dengan gula donat.
