Kumpulan Resep

Resep bolu yang satu ini rasanya sangat legit. karena salah satu bahannya adalah susu dan santan. kombinasi kedua bahan ini menjadikan bolu menjadi legit dan lezat tentunya. cara pembuatan bolu kojo hampir sama dengan cara membuat bolu pada umumnya. seperti halnya bolu pandan, bolu kojo juga berwarna hijau.

Bahan:
• ½ kaleng susu kental manis
• 200 cc santan kental
• 5 butir telur
• 200 gr gula pasir
• 200 gr terigu
• 2 sendok makan mentega, cair kan
• 3 sendok makan wijen (bila perlu), sangrai
• 10 lembar daun pandan, 5 lembar daun suji, 50 cc air, tumbuk, tambahkan air, peras dan saring.

Cara membuat:
• Campur susu, santan dan air perasan daun, sisihkan.
• Kocok telur dan gula hingga mengental, masukkan campuran susu dan santan.
• Masukkan terigu dan mentega cair, aduk rata.
• Tuang ke loyang, panggang dengan api sedang ± 40 menit.
• Tuang wijen saat bolu setengah matang.