Kumpulan Resep

Sebelum kita membahas tentang resep Ayam Bakar Bumbu Kuning ini, Desi mau cerita dulu tentang perkembangan blog ini. dalam seminggu ini mendapat masalah serius, pengunjung dari mbah google turun drastis alias terjun bebas. ntah apa salah dari blog resep masakan ini sehingga mbah google menghukumnya. saya mohon doa dari semuanya semoga derita ini cepat berlalu. setelah hampir satu tahun berjuang untuk mengembangkan blog tercinta ini dan melewati berbagai rintangan, sangat disayangkan jika harus terpuruk di halaman belakang mbah google.

sekian aja ceritanya, selanjutnya mari kita simak Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning:

Bahan:
1 ekor ayam negeri/buras, potong 4 bagian
1 sdm air jeruk nipis
500 ml air kelapa
500 ml air
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan

Haluskan:
5 siung bawang putih
2 butir bawang merah
2 butir kemiri, sangrai
1 cm kunyit
1 cm jahe
½ sdt merica butiran
½ sdt ketumbar, sangrai
½ sdt terasi goreng
1 sdt garam

Cara membuat:
1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis hingga rata. Diamkan selama 30
menit.
2. Didihkan air, air kelapa, daun salam, daun jeruk, serai, dan bumbu halus.
3. Masukkan potongan ayam. Masak hingga daging ayam lunak. Jika memakai ayam
buras tambahkan air panas secukupnya hingga ayam lunak.
4. Setelah air habis, angkat ayam.
5. Siapkan panggangan, olesi minyak sayur. Bakar potongan ayam sambil balik-balik
dan olesi bumbu hingga kulitnya kering dan aromanya harum. Angkat.
6. Sajikan hangat dengan lalap sayuran dan sambal.

Untuk 6 orang