aneka kreasi donat | Donat Cair
Bahan :
600 gr terigu protein tinggi
2 sdm susu bubuk
4 telur ayam
200 gr gula pasir
14 gr ragi instan
100 gr mentega, lelehkan
650 ml air hangat
700 ml minyak goreng
Hiasan :
400 gr coklat masak pekat, lelehkan
75 gr coklat masak putih, lelehkan
Cara membuat:
1. Ayak terigu dan susu bubuk. sisihkan. Kocok telur dan gula pasir ingga mengembang
2. Tuang air hangat, tambahkan ragi instan serta campuran terigu. Masukkan sedikit demis edikit sambil diaduk hingga rata. Diamkan adonan hingga mengembang selama 45 menit.
3. Masukkan mentega cair, aduk rata.
4. Panaskan minyak, celupkan cetakkan donat. Angkat dan semprotkan adonan dalam cetakkan. Goreng hingga matang. angkat, tiriskan, dan dinginkan.
5. Celupkan donat ke dalam coklat pekat dan coret dengan coklat putih.
sumber: majalah Koki
sy dri medan..sy pdagang kecil yg mw mmbuka usaha kek n donat..sy slalu buat donat..donatny mngembang tapi kurang lembut n cepat keras.prtnyaannya bagaimana supaya donat yg sy olah tidak keras..kami tunggu balasan ny.mtrima kasih untuk bantuanny.a.kum